maanantai 22. lokakuuta 2012

Jogurttiporkkanat

Joskus Kodin Kuvalehdestä löytynyt äärimmäisen herkku lisukeohje.

Tarvitset:
Porkkanoita (mulla tänään 6)
Maustamatonta jogurttia (oman maun mukaan, mulla oli 5dl)
Öljyä
Suolaa
Valkosipulia (maun mukaan taas, taisin itse laittaa 3 kynttä)
Hunajaa

Porkkanat raasteeksi ja kuullottele niitä öljyssä noin 10 minuuttia. Alkuperäisessä ohjeessa taisi olla auringonkukkaöljy, mutta kyllä mun mielestä mikä tahansa laatu ajaa asiansa.

Sekoita jogurtin sekaan puristetut kynnet ja mausteet. Sitten vain porkkanat sekaan ja avot. Parasta hyvin jäähdytettynä ja jääkaapissa tekeytyneenä.

Tämä on kyllä sarjassamme ruokalajit jotka eivät ole yhtään kuvauksellisia. :D Hyvää kuitenkin!

Vaivaamaton leipä

Teinpä viikonloppuna ensimmäistä kertaa ns. no-knead bread :ia, eli vaivaamaton leipä tämä kai nimeltään on? Ohjeen löysin täältä. Tosin muokkasin ohjetta sen verran, että käärin taikinan leivinliinan sijasta kelmuun, kun pelkäsin sen tarttuvan ikiajoiksi liinaan. Siinä sitten olin ihmeessä, ettei muovikelmu sula kuumaan vuokaan kiinni. :p Jauhoina mulla oli n. puolet vehnäjauhoja ja puolet Pirkan sämpyläjauhoja.

Lopputulos oli äärettömän hyvä ja rapsakkakuorinen! Tekoprosessinkin koin suht helpoksi, tosin aikaahan siinä menee. Laitoin taikinan alulle perjantai-illalla 8-9 maissa, painelin ilmakuplat lauantaina puolenpäivän jälkeen ja siitä sitten parin tunnin päästä uuniin. Vuokana mulla oli tavallinen pyöreä uunivuoka ja kantena pannunalunen, hyvin toimi niinkin. Mies jo tilas lisää leipää eli maistui! :D

sunnuntai 21. lokakuuta 2012

Voihan pimeys

On hiukan eri asia käydä aamulenkeillä lokakuussa kuin kesäkuussa, ei varmaan mikään ylläri kellekään.. :D Sitkeästi olen silti jaksanut painaa vaikka kyllähän se välillä melkein itkemään laittaa kun herätyskello soi klo 5.40 ja ulkona tuulee ja vihmoo.

Hienojakin juttuja pimeällä tulee vastaan. Jokiranta oli Pinellan kohdalla aivan älyttömän hienosti valaistu nyt kun puut oli keltaisia. Kuva on kyllä huono. Lisäksi Telakkarannannosturi oli upeasti valaistu, wow!

lauantai 15. syyskuuta 2012

Lapsiperheen Ahvenanmaa

Hiljaista on ollut bloggailun suhteen. Ei ole jotenkin ollut inspiraatiota ja mies piti kolme viikkoa lomaa, joten kiirettäkin on pitänyt. :) Ihana loma kyllä: ollaan puuhailtu monennäköistä pientä matkaa ja muuta, jotka on tuoneet kullanarvoista breikkiä tähän harmaaseen arkeen.

Viime viikolla käytiin Ahvenanmaalla. Reissu oli sellainen, että lähdettiin Silja Galaxylla (aamulaiva Turusta Tukholmaan) ja takaisin tultiin Silja Europalla (iltalaiva). Perillä Maarianhaminassa oltiin puoli kahden maissa ja seuraavana päivänä sitten kahden aikoihin takaisin laivaan.

Itselle risteilyt on vähän vanha juttu, kun joskus tuli niissä käytyä enemmänkin: Turusta kun pääsee niin helposti paatille. Laivatkin alkaa olla jo aikansa eläneitä, Viking Gracea odotellessa. :)

Pienen lapsen kanssa risteileminen on taas saanut uutta hohtoa: laivoissa on kivat leikkitilat ja muutenkin niissä on kiva pienenkin kanssa seikkailla, kun ei ole pelkoa autoista tms. Buffet-tyyppinen ruokailu on helppoa ja suht edullista, menomatkalla syötiin buffet-aamiainen  ja takaisintulomatkalla salaattibuffa.

Galaxyn leikkitila ei ollut kummoinen, mutta sieltä sai käsimaalauksen. :) Silja Europan leikkitila sen sijaan oli iso ja hieno.
Leikkitilaa paremmin meidän poju viihtyikin erilaisissa härveleissä: mopoissa, autoissa jne. Rahaa niihin ei onneksi välttämättä tarvittu. :D

Maarianhamina oli erittäin hyvä kohde pienen lapsen kanssa reissaamiseen: oikein hienoja leikkipuistoja riitti ja lisäksi Maarianhaminan pääkatu Torggatan on kiva pienellekin tepastella. Käytiin myös Lilla Holmenilla, josta löytyi lintutalo ja mm. kanoja ja pupuja.

Oltiin yötä Hotelli Savoyssa. Se oli ihan viihtyisä paikka, joskin vähän ehkä nuhjaantunut. Savoy mainosti, että ovat uusineet huoneitaan, mutta meidän ei vissiin kuulunut niihin? Jos pitäisi kuvata hotellia ja koko Maarianhaminaa yhdellä sanalla, se olisi ehdottomasti sympaattinen. :) Kaupat ja raflat menee kyllä tosi aikaisin kiinni, no eipä haitannut meitä.

Syötiin myös illalla Savoyssa. Ulkona ruokailu vaikutti Maarianhaminassa olevan hiukan hintavampaa kuin Suomessa: sellaisia halvemman budjetin kivoja ravintoloita ei oikein tuntunut löytyvän. Savoyssa otin alkuun tapas-lautasen, hinta 9€, mutta oli kyllä tosi pieni. Lautasella oli tomaattisilliä, graavilohta, paahtopaistia, marinoitua kurkkua ja sipulia sekä saaristolaisleipää + ahvenanmaalaista juustoa.

Kalakeitto maksoi 19€, mutta oli kyllä ihan järisyttävän hyvää! Kalakeitto sisälsi rutkasti lohta ja liemi oli tehty siiderikastikkeeseen, joka maistui juuri sopivasti. Mustasta leivästä tehtyjä krutonkeja ja tilliä oli myös sopivasti.

lauantai 4. elokuuta 2012

Liikuntapäiväkirja vko 30

Vähän jäänyt tämä postaus ja postailut muutenkin, kiirettä pitänyt tai jotain :/

Aika samalla kaavalla liikunnatkin menneet

Ma: kävely 1h
Kotijumppa 1h
Ti: juoksu 1h
Kävely 35 min
Ke: kävely 1h
Kotijumppa 1h
To: juoksu 1h
Pe: kävely 50min
Kotijumppa 1h
La: juoksu 1h 20min
Su: kävely 2h

maanantai 30. heinäkuuta 2012

Maanantaiherkkuja

Herkuteltiin maanantain kunnaksi lämminsavulohella. Ihan ykkössuosikkini tällä hetkellä.

Lisänä myös keitettyä kananmunaa ja raejuustoa sekä ihanaa varhaisperunaa voimariinitujauksella. Varsinainen herkkujen kokoelma siis! Lisäksi kukkakaalia, paistettuja kasviksia ja dijonia. Niin hyvää!


Leipomuksia

Pitkästä aikaa tuli eilen leivottua. Mies halus autonvaihtopullaa (....) töihin joten leipasin ihan perus mustikkapiirakan hälle.

Lisäksi tein 5dl taikinan sämpylöitä. Niihin tuli n. 2dl sämpyläjauhoja (ei ollut enempää), 5dl kaurahiutaleita ja loput vehnää. Auringonkukan siemeniä hiukan myös ja loraus öljyä. Kyllä oli namia!